|
סדנאות אפייה > אפיה לנשים
|
מטרת הקורס:
ליצור בביתן מוצרי קונדיטוריה ברמה מלונאית.
|
מבנה הלימודים:
10 מפגשים, פעם בשבוע בשעות אחה"צ בדן גורמה.
לבירור מועדי פתיחה
|
יעדים:
הכרה והתנסות עם שיטות אפיה תוך תשומת לב לטכניקות עבודה מקצועיות, שימוש נכון בחומרי גלם וטיפול מוקפד במוצרים כל זאת באמצעים ביתיים וזמינים.
|
נושאי לימוד נבחרים:
מוצרי מאפה ומנות קינוח פרווה וחלבי מהודרים לימות השנה, אפיית מוצרים לחגים, הכנת פטיפורים, עוגות, בצקים, ועוד.
|
תעודת גמר / סיווג מקצועי:
תעודת השתתפות מטעם דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים ומנהיגות מלונאית.
|
תנאי קבלה:
הקורס מיועד לנשים בלבד ומתאים גם לנשים דתיות בעלות רצון לפתח את יכולתן לשימושים ביתיים ולצורך מכירת מוצרים מביתן.
|
|
|
