מי אנחנו

דן גורמה הנו מרכז הדרכה, הכשרה מקצועית והשתלמויות מקצועיות ברמה גבוהה הממוקם בעיר חיפה. דן גורמה - מוסד מוכר, מפוקח ומתוקצב ע"י משרד התמ"ת - אגף בכיר להכשרה ופיתוח כ-א (היחיד שמוכר באזור חיפה, קריות וגליל מערבי) מספר מוסד 52001. פעילותינו מתמקדת בקיום קורסים ופעילות חינוכית מגוונת בתחומי מזון ומשקאות - בישול ואפיה, יין ואלכוהול ברמות שונות, תחום האירוח, הניהול המשקי, והניהול המלונאי.
הנהלת המרכז מורכבת כולה מאנשי מקצוע בעלי ניסיון רב שנים בהוראה בתחומי הלימוד. למרכז ועדה פדגוגית המפקחת על פעולותיו הלימודיות. חברי הועדה הם מר משה כץ, המפקח הארצי למלונאות מטעם משרד התמ"ת, מר איסר דובדבני, מ"מ מנהל מחוז חיפה והצפון, משרד התמ"ת, מר אהרון שחם, משנה למנכ"ל למשאבי אנוש חברת מלונות דן, מר חיים שפיגל, ראש אגף מזון ומשקאות, חברת מלונות דן, מר עדי מאור, מנכ"ל מלונות דן בחיפה ומר רביב שורץ, מנהל דן גורמה. את הנהלת המרכז מלווים מר שחם, מר שפיגל, מר מאור ואיתם מר נח גרינוולד, משנה למנכ"ל לכספים, חברת מלונות דן.
ההיסטוריה של המרכז
בשנת 1964 יזם מר פנחס שובר ז"ל מנכ"ל מלון "דן כרמל" בחיפה הקמת בי"ס תעשייתי למקצועות המלונאות במלון. ביה"ס עבר בשנת 1966 למלון הוותיק "פנורמה" (לא "דן פנורמה חיפה" החדש). רשת מלונות דן יזמה את הקמת המרכז במבנהו הנוכחי בשיתוף האגף להכשרה מקצועית במשרד העבודה בשנת 1975 תחת השם "תשלובת דביר". המרכז נוהל ותופעל ע"י רשת מלונות דן. בשנת 2002 עבר המרכז לאחריותה המלאה של רשת מלונות דן ושמו שונה ל"דן גורמה". פעילות ההכשרה המקצועית הנה בשיתוף ובמימון האגף הבכיר להכשרה ולפיתוח כח - אדם של משרד התעשייה, המסחר והתעסוקה שאף העמיד קרן מלגות לתלמידים. במהלך השנים למדו במקום אלפי תלמידים במסלולי הלימוד השונים. נגישותם של התלמידים לביה"ס, עקב מיקומו במרכז הכרמל, מצויינת. מתקני הלימוד במרכז הם מן המשוכללים ביותר: בית מלון לימודי, כיתות הדגמה, סדנאות עבודה מעשית, מסעדה לימודית, בר וחדר יין, מרכז ללימודי מחשבים וספריה.

GR Profile Inner Picture EUHOFA