סדנאות קולינריות
מקרונים
סדנת בוטיק להכנת מקרונים מושלמים כמו בקונדיטוריות המשובחות בפריז, צעד אחר צעד, עם עמדת עבודה אישית לכל משתתף/ת
- נושאי הלימוד
- על השף קונדיטור
- מקרון וניל מדגסקר
- מקרון קרמל ומלח ים
- מקרון פיסטוק
- מקרון שקדים ופטל
- מקרון שוקולד חלב, פסיפלורה וג׳ינג׳ר
אורגד רואש למד בבית הספר Lenotre בצרפת, והתמחה אצל השוקלטיירים כריסטוף רודון וטרי אטלן. בנוסף, התמחה אצל השף-קונדיטורים ג'רארד טורא וג'יל מיסונב. אורגד עבד כשף-קונדיטור של מלון רויאל ביץ׳, כשוקלטייר של מלון המלך דוד בירושלים וכקונדיטור ראשי של מסעדת השף לה רג׳אנס. החל משנת 2012 אורגד הוא חלק מהצוות ההדרכה המוביל של מגמת הקונדיטוריה במרכז הקולינרי דן גורמה. לאחרונה יצר את התפריט ולימד את צוות הקונדיטוריה של מלון The Den בבנגלאור, הודו.
סדנאות נוספות שיעניינו אותך
שמרים עשירים/סער מור
מפגש להכנת בריוש, קראנץ משלב הבצק ועד האפיה
מקרונים/שף קונדיטור אורגד רואש
סדנת בוטיק להכנת מקרונים מושלמים כמו בקונדיטוריות המשובחות בפריז, צעד אחר צעד, עם עמדת עבודה אישית לכל משתתף/ת.
סדנת אתגר הבשר/השף אבי שטייניץ
חגיגת הקרניבורים חוזרת! 3 מפגשים מעשיים בהם נלמד טכניקות צלייה, בישול והגשה לחוויה מושלמת.
