סדנאות קולינריות
סדנאות בישול ואפייה
אפייה איטלקית /האופה סער מור
סדנה חדשה ובה נחשוף את סודות הבצקים של איטליה
עוגות בוטיק/אורגד רואש
סדנה בת 2 מפגשים להתמחות בעוגות בוטיק מ-א' ועד ת'
לחמי מחמצת למשפרי סגנון/סער מור
סדנה חדשה וייחודית לאופות ואופים שרוצים לשפר את הידע ויכולות האפייה שלהם
טוק טוק - מסע במטבחי אסיה/השף משה בדישי
מסע קסום במטבחי אסיה ב-3 מפגשים
סדנת דגים עם השף איל לביא/שף איל לביא
2 מפגשים מעשיים עם כל המידע הנחוץ לטיפול מושלם בדגה טרייה, מהים ועד לצלחת.
שמרים עשירים/סער מור
מפגש להכנת בריוש, קראנץ משלב הבצק ועד האפיה
מאפי שוק /הקונדיטור יובל איילון
מלוחים מסמטאות השווקים, הכנת הבצקים השונים
שף הבית Chef De La Maison/נבחרת השפים
לבשל כמו השפים הגדולים בעולם - במטבח הביתי שלכם
מקרונים/שף קונדיטור אורגד רואש
סדנת בוטיק להכנת מקרונים מושלמים כמו בקונדיטוריות המשובחות בפריז, צעד אחר צעד, עם עמדת עבודה אישית לכל משתתף/ת.
קינוחים לפסח /שף קונדיטור תומר כבירי
3 קינוחים מרהיבים לפסח
סדנת אתגר הבשר/השף איל פינקלשטיין
חגיגת הקרניבורים חוזרת! 3 מפגשים מעשיים בהם נלמד טכניקות צלייה, בישול והגשה לחוויה מושלמת.
קמחי מורשת/קונדיטור סער מור
בואו להכיר את עולם הקמחים והלחמים המקומי, עם הידע שכל אופה חובב ומקצועי ישמחו להכיר: הטכניקות, הטקסטורות והמתכונים המנצחים.
לחמי מחמצת למשפרי סגנון/סער מור
סדנה חדשה וייחודית לאופות ואופים שרוצים לשפר את הידע ויכולות האפייה שלהם
מאפי שוק /הקונדיטור יובל איילון
מלוחים מסמטאות השווקים, הכנת הבצקים השונים
׳על הלחם לבדו׳/סער מור
כל מה שרציתם לדעת על אפייה ביתית, לחמי שאור ומחמצת
קונדיטוריה למהדרין/שף-קונדיטורית אפרת ליבפרוינד
10 מפגשים עם אפרת ליבפרוינד, אורגד רואש וסגל המורים, לשיפור הידע ויכולות האפיה הביתיית. קורס מעשי ללימוד קונדיטוריה בכשרות מהדרין,
אמנות הפטיסרי/נבחרת השפים
15 מפגשים של לימוד מעשי ליסודות הפטיסרי הצרפתי, בשילוב טכניקות עבודה מתקדמות
שמרים עשירים/סער מור
מפגש להכנת בריוש, קראנץ משלב הבצק ועד האפיה
לחמי מחמצת למשפרי סגנון/סער מור
סדנה חדשה וייחודית לאופות ואופים שרוצים לשפר את הידע ויכולות האפייה שלהם
׳על הלחם לבדו׳/סער מור
כל מה שרציתם לדעת על אפייה ביתית, לחמי שאור ומחמצת
שמרים עשירים/סער מור
מפגש להכנת בריוש, קראנץ משלב הבצק ועד האפיה
