סדנאות קולינריות

סדנאות בישול ואפייה

כל מה שרציתם לדעת על אפייה ביתית, לחמי שאור ומחמצת

15 מפגשים של לימוד מעשי ליסודות הפטיסרי הצרפתי, בשילוב טכניקות עבודה מתקדמות

2 מפגשים מעשיים עם כל המידע הנחוץ לטיפול מושלם בדגה טרייה, מהים ועד לצלחת.

מפגש להכנת בריוש, קראנץ משלב הבצק ועד האפיה

בואו להכיר את עולם הקמחים והלחמים המקומי, עם הידע שכל אופה חובב ומקצועי ישמחו להכיר: הטכניקות, הטקסטורות והמתכונים המנצחים.

לבשל כמו השפים הגדולים בעולם - במטבח הביתי שלכם

קוראסון צרפתי, בריוש, דייניש פטיסייר ועוד

סדנה חדשה וייחודית לאופות ואופים שרוצים לשפר את הידע ויכולות האפייה שלהם