סדנאות קולינריות
סדנאות בישול ואפייה
אמנות הפטיסרי חדש!/נבחרת השפים
8 מפגשים של לימוד מעשי ליסודות הפטיסרי הצרפתי, בשילוב טכניקות עבודה מתקדמות
שמרים עשירים/סער מור
מפגש להכנת בריוש, קראנץ משלב הבצק ועד האפיה
סדנת דגים עם השף ויקטור גלוגר/שף ויקטור גלוגר
2 מפגשים מעשיים עם כל המידע הנחוץ לטיפול מושלם בדגה טרייה, מהים ועד לצלחת.
לחמי מחמצת למשפרי סגנון/סער מור
סדנה חדשה וייחודית לאופות ואופים שרוצים לשפר את הידע ויכולות האפייה שלהם
לבשל כמו מאסטר - בישול מהדרין נשים/שף חיים בורנשטיין
סודות השפים בבישול - טכניקות מתקדמות והכרת חומרי גלם לבישול מנות גורמה
שף הבית Chef De La Maison/נבחרת השפים
לבשל כמו השפים הגדולים בעולם - במטבח הביתי שלכם
׳על הלחם לבדו׳/סער מור
כל מה שרציתם לדעת על אפייה ביתית, לחמי שאור ומחמצת
פיצה - השתלמות מקצועית מנאפולי/אייל פינקלשטיין
סודות הפיצה מנאפולי ורומא ב-2 מפגשים
מאפי שמרים ומאפי בוקר עם חי לוי/חי לוי
קוראסון צרפתי, בריוש, דייניש פטיסייר ועוד
קמחי מורשת/קונדיטור סער מור
בואו להכיר את עולם הקמחים והלחמים המקומי, עם הידע שכל אופה חובב ומקצועי ישמחו להכיר: הטכניקות, הטקסטורות והמתכונים המנצחים.
סדנת אתגר הבשר/השף יוסי בן דיין
חגיגת הקרניבורים חוזרת! 3 מפגשים מעשיים בהם נלמד טכניקות צלייה, בישול והגשה לחוויה מושלמת.
לבשל כמו מאסטר - בישול מהדרין גברים/שף חיים בורנשטיין
סודות השפים בבישול - טכניקות מתקדמות והכרת חומרי גלם לבישול מנות גורמה
עוגות בוטיק/חי לוי
סדנה בת 2 מפגשים להתמחות בעוגות בוטיק מ-א' ועד ת'
