סיווגים מקצועיים
טבחות - מטעם משרד הביטחון
המסלול המקצועי ללימודי טבחות מטעם משרד העבודה
טבחות - מטעם משרד הביטחון
קורס טבחות של אורט דן גורמה מקנה ומלמד את כל הידע והכלים הדרושים לקידום הקריירה שלכם בכיוון הנכון.
במסגרת הקורס תיהנו מתוכנית הלימודים המשלבת שיעורים עיוניים וסדנאות מעשיות שיתקיימו במכללה הקולינרית אורט דן גורמה.
מי זכאי?
⦿ חיילות וחיילים משוחררים ומסיימי שירות לאומי – אזרחי, עד 5 שנים מיום סיום שירותם הסדיר.
⦿ חיילות וחיילים בודדים משוחררים ומשרתי מילואים פעילים, עד 10 שנים מיום סיום שירותם הסדיר.
מהי ההטבה?
⦿ רוב המימון של שכר הלימוד הוא ע"י האגף לחיילים משוחררים ומילואים.
⦿ השתתפות עצמית אותה ניתן לממש מכספי הפיקדון האישי בסך 2000 ש"ח . ללוחמים ולוחמות וחיילים בודדים - בסך 1000 ש"ח בלבד.
תנאי קבלה
⦿ אישור סיכום מצב רפואי מרופא משפחה. (אישור כי אין מניעה רפואית לתלמיד לעבוד עם מזון ).
⦿ שליטה בשפה העברית ברמת כתיבה והבנת הנקרא.
⦿ עמידה בוועדת קבלה בית ספרית.
מהו משך הלימודים?
הקורס נמשך כ-6 חודשים.הקורס יתקיים בימים א-ה שעות 08:30-15:30.
מועד סגירת ההרשמה:
ניתן להירשם עד יום פתיחת הקורס על בסיס מקום פנוי.
מועד תחילת לימודים:
17.11.2025
איפה לומדים?
מכללת אורט דן גורמה, נס לגויים 53, תל אביב-יפו
נושאי לימוד:
⦿ מבנה המטבח, עבודה בצוות ומיומנות שימוש במכשור ובציוד.
⦿ תורת החומרים וטכנולוגיה של המזון.
⦿ כשרות, תזונה ומסעדנות.
⦿ עזרה ראשונה, תברואה ובטיחות.
⦿ שיטות בישול מגוונות, טכניקות שונות והכנת מתכוני יסוד.
⦿ חיתוך ועיצוב, הכנות מוקדמות.
⦿ הכנת נוזלים, רטבים ומרקים.
⦿ מיומנויות בסיסיות בקונדיטוריה.
⦿ היכרות עם חדרי אוכל שונים, בניית תפריטים.
⦿ תורת האירוח ויסודות ביקורת מזון ומשקאות.
⦿ מציאת עבודה.
בסיום הקורס תוענק לזכאים
⦿ תעודה ממשלתית- תעודת מקצוע ותעודת גמר של משרד העבודה האגף להכשרה מקצועית.
לעוברים בהצלחה את המבחנים הממשלתיים.
⦿ אישור סיום לימודים של מכללת אורט דן גורמה
⦿ תעודת נאמן תברואה ממשרד הבריאות. לעוברים בהצלחה את מבחן התברואה.
