סדנאות קולינריות
השף הצעיר מתקדמים קיץ 2024- המסעדן הצעיר
שלומי אלדו, שף ומומחה בסדנאות ילדים, ילמד את הצעירים כיצד להכין ולבשל בסגנון המסעדן הצעיר והמסעדה הטובה בעולם, עם מטבחים מתקדמים, העושים שימוש בחומרי גלם מקומיים וטריים!
- תוכן הסדנה
- אודות השף שלומי אלדו
מה נלמד?
המסעדן הצעיר BEST WORLD RESTAURANT
מילאנו - קרפצ'יו עגל ברוקט ובלסמי, ניוקי בפטריות יער, סלטימבוקה (עוף ממולא), ריזוטו מילנז, פנזרוטי ודובדבני אמרנה
אתונה - (חלבי) מבחר מזות, ספנקופיטה גבינות, דג אפוי בלימונים, חורטה (ירקות ירוקים) לוקמידס וגלידת יוגורט, סירופ ענבים, מאפה האלים
קנקון - סביצ'ה דג ים ומנגו, מיני טאקו במילוי בשר מפורק ואבוקדו, וצ'ילי קון קרנה, עוף ברוטב מולה עם קרם תירס, פלאן אננס
פאריז - ניסואז טונה חדשני, פטה כבד בריבת בצל על בריוש, וולינגטון, ירקות קיץ, טארט טאטן
האנוי - ספרינגרול נייר אורז במילוי פרגית וירקות, מרק ויאטנמי עם עוף ופטריות, דג מטוגן עם רוטב דגים, בוק צוי צרוב, טארט קוקוס
ימים א'-ה' בין השעות 8:30-14:00 המחיר כולל ארוחת בוקר קלה וארוחת צהריים מהמנות שבושלו בסדנה.
מחיר: 1,890 ש"ח
מחיר לשבועיים" 3,300 ש"ח
גילאים: 9-14
השף שלומי אלדו החל את דרכו בלימודי אומנות הבישול ברשת מלונות דן. לאחר שסיים בהצלחה עבד במלון דן תל אביב, במסעדות בחו"ל ולמד את סודות המקצוע מטובי השפים בישראל. שף אלדו מתמחה בסגנונות בישול שונים ומזה שנים רבות הוא מעביר סדנאות וחוויות קולינריות לילדים בכל רחבי הארץ. השף אלדו התארח בתכניות טלוויזיה רבות, תכניות בישול, אירוח ותוכניות ילדים בהם שף אלדו נהנה מהכימיה הטובה שלו והעבודה המשותפת עם הילדים...
