סדנאות קולינריות
סדנה זוגית לכבוד טו באב - יוסי בן דיין
בואו לבשל מנות מפתיעות שמגיעות תמיד בזוגות מאוהבים, בדיוק כמוכם.
המחיר 850 שח הינו מחיר לזוג.
ישנה הטבה למילואמניקים שניתנת למימוש בסדנה זו
ניתן לממש את ההטבה למי ששירתו החל מה - 7/10/23 מעל 30 יום.
- תכני הקורס
- שף יוסי בן דיין
"בישול באהבה"
חוגגים את ט"ו באב בסדנת בישול זוגית בלתי נשכחת.
בואו לבשל מנות מפתיעות שמגיעות תמיד בזוגות מאוהבים, בדיוק כמוכם.
סדנה שתמלא את היום שלכם בטעמים, חוויות, צחוקים והרבה אהבה.
בנוסף, נחגוג עם קוקטייל מימוזה מרענן כדי להוסיף ניצוץ ליום שכולו הפתעות וטעמים.
תפריט
רול של סשימי טונה אדומה וסלמון מחובקים בטמפורה
סלט שורשים
רוטב צ'ילי
דואט מרקי קטיפה
ברוסקטה פיקנטית עם קונפי שום ועגבניות צלויות
זוג מדליוני פילה בקר
פירה תפו"א וכמהין
ירקות אפויים בשמן זית וסומק
"מז'וז'ין" (מחותנים) קדאיף
מילפיי דסקיות קדאיף במילוי קרם פטיסיאר שקדים
אגסים בסירופ יין לבן וזעפרן
כיום משמש כמוביל קורסי בישול באורט דן גורמה ויועץ קולינרי לחברות ועסקים בארץ ובחו"ל. את הכשרתו כשף ביצע בארץ במיטב בתי הספר והתמחה בארץ ובחו"ל במיטב המסעדות.
ה"אני מאמין" של יוסי -
הלימוד, המתחיל בהטמעת הידע הבסיסי, הכרת חומרי הגלם והבנת התהליכים הקולינריים חשוב מאין כמותו אך בו זמנית, עלינו להכין את התלמידים לא רק לבצע מתכונים קיימים אלה להיות מסוגלים לשנות ולחדש על בסיס הידע הנרכש.

סדנאות נוספות שיעניינו אותך
׳על הלחם לבדו׳- סדנת הלחם/סער מור
כל מה שרציתם לדעת על אפייה ביתית, לחמי שאור ומחמצת
קורס להכנת עוגות לחגיגות מיוחדות וימי הולדת/ליבנת גוטליב
קורס טעים שבו תלמדו את כל יסודות הקולינריה, המפגשים כוללים 10 עוגות מרהיבות שאיתם תחזרו הביתה, הקורס כולל חוברות מתכונים מפורטות.
השף הצעיר פטיסרי- קיץ 2025 /השף קונדיטורית אורנית עובדיה
5 ימי קונדיטוריה לשפים צעירים