סדנאות קולינריות
סדנת פאי תפוחים
הרשמה לקורס תתאפשר עד חמישה ימים לפני פתיחת הקורס
סדנה חד יומית בה נלמד להכין מגוון סוגים של פאי תפוחים
במהלך הסדנה יוגש יין
- אודות הסדנה
- השף קונדיטור רוני פרדי מרדכי
סדנה מעשית של 4 שעות שבה להכין מגוון סוגים של פאי תפוחים.
פאי תפוחים ומרנג בניחוח פרחי קמומיל
בצק פריך שקדים, מלית תפוחים ואוכמניות, קציפת מרנג מבושמת
פאי תפוחים קרמל בשילוב קרמו לימון חמצמץ
בצק פריך שוקולדי, מלית תפוחים מקורמלת קרם לימון קטיפתי
מבכירי הקונדיטורים בארץ, בעל ניסיון של מעל ל - 35 שנה במקצוע והוראת הקונדיטוריה
למד והשתלם במוסדות הקולינריים הגבוהים בצרפת - בהם התמחויות בפטיסרי, שוקולד, ניפוח סוכר ועוד.
פיתוח מוצרי קונדיטוריה ייחודיים כגון RFM, אבקת מקרונים ועוד.
השף קונדיטור הראשון שהוזמן לשפוט באולימפיאדת השפים הבינלאומית IKA גרמניה
מייסד הקרן לעידוד הקונדיטור הצעיר
סדנאות נוספות שיעניינו אותך
סדנת חלות ייחודית לראש השנה/ סער מור/אופה סער מור
חלות דבש במגוון קליעות חגיגיות, חלות תפוחים בתמרים בעיצוב ייחודי וחלת סלקים מקורמלים.
׳על הלחם לבדו׳- סדנת הלחם/סער מור
כל מה שרציתם לדעת על אפייה ביתית, לחמי שאור ומחמצת
Teen Chef Pro Pastry/השף רוני פרדי מרדכי
Teen Chef Pro Pastry
