כל מה שרצית לדעת על בשר... 

מפגש 1 -נלמד את סודות העופות הצעירים. נדגים פירוק עוף טרי, נצלה עוף בשלמותו בשיטה ייחודית, נקפיץ פחיטה עוף מקסיקני במחבת לוהטת, נלמד להכין חזה עוף בשיטת ה-סוויד SOUS-VIDE והכנת תבשיל עוף מהמם ועוד...

מפגש 2- קיצור סיבי בשר ותבשילי קדירה. נלמד על שיטות שונות לחיתוך וקיצוב בשר, תיבול, צלייה וגריל. נכין קבב ערבי אסלי, עראיס וקציצות מדהימות, טרטר בקר וקציצת המבורגר. בנוסף נכין קדירה מחלקי בשר שונים.

מפגש 3 - נתחי בשר פרמיום. הכנת נתחים מובחרים בטאבון, גריל ומעשנה - פיקניה, צלעות פריים בגריל, כתף טלה בצלייה איטית, אסאדו ועופות במעשנה, סטייקים ומגוון בשרים, נרים לחיים עם בירות קרות בשיעור האחרון!

חגיגת בשרים אמיתית לכל אוהבי הבשר.