על קצה המזלג מתכני הסדנה

חגיגה של דגים וגבינות לשבועות

שף איל לביא

סופלה גבינה כחולה עם סלט אנדיב, אגסים מקורמלים ואגוזי לוז מתובלים

קולורבי אפוי עם גבינת קממבר, דבש מתובל וצנוברים

סלמון מעושן עטוף בפילו במילוי אספרגוס, ריקוטה ופקורינו מוגש עם סלטון לאליק ווינגרט פלפלים

טרין חצילים במילוי גבינת פטה, פסטו בזיל ופלפלים קלויים

פילה לברק במילוי כרישה, פטריות וזעפרן במעטפת פילו פריך

מילפיי קדאיף, קרם מסקרפונה, פירות יער ובלסמי מצומצם