סדנאות קולינריות
בישול באהבה ולנטיין דיי - סדנה זוגית עם השף יוסי בן דיין
חוגגים את וולנטיין דיי בסדנת בישול זוגית בלתי נשכחת.
בואו לבשל מנות מפתיעות שמגיעות תמיד בזוגות מאוהבים, בדיוק כמוכם.
סדנה שתמלא את היום שלכם בטעמים, חוויות, צחוקים והרבה אהבה.
בנוסף, נחגוג עם קוקטייל מימוזה מרענן כדי להוסיף ניצוץ ליום שכולו הפתעות וטעמים.
- תכני הקורס
- שף יוסי בן דיין
תפריט:
רול של סשימי טונה אדומה וסלמון מחובקים בטמפורה
סלט שורשים
רוטב צ'ילי
***
דואט מרקי חורף
ברוסקטה פיקנטית עם קונפי שום ועגבניות צלויות
***
זוג מדליוני פילה בקר
פירה תפו"א וכמהין
ירקות אפויים בשמן זית וסומק
***
"מז'וז'ין" (מחותנים) קדאיף
מילפיי דסקיות קדאיף במילוי קרם פטיסיאר שקדים
אגסים בסירופ יין לבן וזעפרן
המחיר הינו לזוג
ישנה הטבה למילואמניקים שניתנת למימוש בסדנה זו
ניתן לממש את ההטבה למי ששירתו החל מה - 7/10/23 מעל 30 יום.
כיום משמש כמוביל קורסי בישול באורט דן גורמה ויועץ קולינרי לחברות ועסקים בארץ ובחו"ל. את הכשרתו כשף ביצע בארץ במיטב בתי הספר והתמחה בארץ ובחו"ל במיטב המסעדות.
ה"אני מאמין" של יוסי -
הלימוד, המתחיל בהטמעת הידע הבסיסי, הכרת חומרי הגלם והבנת התהליכים הקולינריים חשוב מאין כמותו אך בו זמנית, עלינו להכין את התלמידים לא רק לבצע מתכונים קיימים אלה להיות מסוגלים לשנות ולחדש על בסיס הידע הנרכש.